Поиск по статьям и
новостям

  
ipad
Подписка
vote
megapolis
Говорит Москва
Информационный центр Правительства Москвы
aura
lazer
ofshoram

Счет грибам пошел на корзинки

Олег САВЕЛЬЕВ

Теплая погода в конце апреля и в начале мая, также достаточное количество влаги от растаявшего снега способствовали росту грибов в подмосков-ных лесах. Порадовало, что мои предположения о небольшом урожае в этом сезоне строчков не оправдались.

Во вторые удлиненные майские выходные на двух разных участках леса собирал строчки. Грибы уже не уместились в полуведерную корзинку - в даль-нейшем уже ведерную.

Грибы за неделю значительно прибавили и в объеме, и в весе. Стали попадаться и крупные экземпляры. Размером с кулак взрослого мужчины и даже чуть больше. Недаром научное название этих грибов - строчок гигантский. Встречались не только по несколько штук в одном месте, но и одиночные.

Желательно учитывать то обстоятельство, что процесс собирания строчков заметно отличается от тихой охоты на другие виды съедобных грибов. В Подмосковье строчки растут довольно медленно, одной волной ежегодно примерно с месяц - с середины или конца апреля. Поэтому тактика сбора большинства летне-осенних видов, когда каждые 2 - 3 дня обходишь грибные места и собираешь подросшие за эти дни грибы, для сбора строчков не подходит. Если один раз в сезон тщательно поискал на каком-либо месте строчки и не оставил дорастать мелкие экземпляры, то туда имеет смысл приходить уже в следующем сезоне. Для успешного сбора строчков желательно хорошо знать много мест их произрастания.

Следует отметить, что собирание грибов - не только увлекательное занятие и вид отдыха на природе, но весьма полезное дело. В былые годы на Руси грибы занимали значительное место в питании различных групп населения. Также это была и важная отрасль экономики. Для некоторых волостей и уездов заготовка и продажа грибов была наиболее доходным занятием. Вдоль реки Москвы во время Великого поста грибные базары имели протя-женность несколько верст.

Встречается любопытное определение грибов: «лакомство богатых и пища бедняков». Начавшийся два года назад процесс заметного подорожания продовольствия в скором времени отрицательно отразится и на уровне питания россиян. Ведь, по данным представительного опроса Левада-Центра, прошедшего в апреле этого года, только 26% российских семей тратят на питание менее половины своих доходов. Все остальные россияне даже при небольшом повышении цен на продовольствие в лучшем случае будут ограничивать свои расходы на питание, а многие просто недоедать.

Так что скорее всего умение собирать и заготавливать грибы будет в России не только развлечением отдельных чудаков.

Редакция: +7 499 259-82-33

Справки по письмам: +7 499 259-61-05

www.mospravda.ru

Факс: +7 499 259-63-60

Электронная почта: newspaper@mospravda.ru

МП
© 2005—2011 «Московская правда»

Rambler's Top100

Рейтинг@Mail.ru
Новая версия сайта