Поиск по статьям и
новостям

  
ipad
Подписка
vote
megapolis
Говорит Москва
Информационный центр Правительства Москвы
aura
lazer
ofshoram

Номер от 5 апреля 2014 года

Стоит ли, отправляясь в магазин, надеяться на покупку "чистой духом" еды?

Никита С. МИТРОХИН

Последнее время в большинстве магазинов можно встретить на ряде упаковок надпись, что тот или иной продукт соответствует нормам кашрута или халяля, то есть приготовлен по всем религиозным нормам иудеев или мусульман. Мы решили разобраться, стоит ли отдавать предпочтение продуктам с такими надписями.

Расчет бизнесменов в данном случае понятен: москвичи давно страдают от плохой экологии и уже вдоволь насмотрелись телесюжетов о вреде того, что мы едим, и того, что в еду добавляют. Естественно, в таких условиях всем здравомыслящим людям хочется правильной и натуральной пищи. А раз ГОСТы уже не являются обязательными, многие предпочитают брать с прилавка продукты, сделанные хоть по чьим-то строгим правилам. Так, кто-то каждые выходные отправляется на ярмарки белорусских товаров, а кто-то ходит по гипермаркету, загружая корзину только "национальными" продуктами. Немудрено, что в таких условиях некоторые отечественные продукты быстренько "становятся" белорусскими, а на некоторые сами производители шлепают отметку о халяльности или кошерности.

Что касается последних, то полезной такую пищу считают потому, что сделана, как предписано Кораном или Торой. Если говорить о халяле, то в основном тут дело касается мяса. По мусульманским законам нельзя есть мясо от умершего своей смертью животного, задушенного, нельзя прикасаться к свинине. В иудаизме все несколько сложнее, так как правила кашрута распространяются на все виды пищи, будь то мясо или сок. Тут запрещены некоторые добавки, овощи и фрукты в спецобработке (ее обычно применяют для увеличения срока годности), ни в коем случае нельзя есть насекомых и некоторые виды морепродуктов, строго запрещено употреблять свинину. Помимо этого, важную роль играет способ умерщвления животных.

- Практика показала: как бы ни были полезны кошерные или халяльные продукты для духа, они в разы полезней для тела, - рассказала "МП" диетолог, эксперт по гигиене питания Халимат Тогмачева. - Фактически в средние века, когда были недоступны многие современные способы обработки продуктов, халяль и кашрут были определенными способами диеты, оберегавшей некоторые народы от массовых отравлений. Об этом свидетельствует история. И само собой, то, что было полезно двум народам из века в век, может сослужить хорошую службу остальным. Усиливает популярность этих продуктов и то, что они в разы доступнее и надежнее экологически чистой пищи. Ведь экопроизводитель может быть пойманным на каких-нибудь добавках, после чего исправится и будет снова торговать на общем рынке. Религиозные же общины во всем мире поддерживают связь, и производитель, запятнавший свою репутацию в России, уже не сможет делать бизнес в сфере питания для мусульман или евреев, скажем, во Франции.

Однако невозможность делать бизнес где-то за рубежом пугает не всех, особенно на такую опасность наплевать мелким бизнесменам, чьи предприятия рассчитаны в лучшем случае на обслуживание нескольких городов и пару-тройку лет. В результате появляется масса подделок кошерной или халяльной еды. Доходит и до смешного, когда какой-нибудь стиральный порошок объявляют соответствующим... всем пищевым религиозным нормам! Правда, истинные адепты своей религии на такое не покупаются, а некоторые готовы дать советы, как не купиться на фальшивку, и всем остальным.

- Все очень просто - нельзя соблюдать кашрут и быть отключенным от общего мира иудаизма, - объяснил "МП" один из московских раввинов Игорь Гросс. - Ведь еврейство - это не только еда. Это еще и молитвы, посты, какие-то социальные организации вроде детсадов или школ. Поэтому кашрут соблюдают реально только истинно религиозные люди. А они редко посещают магазины вроде "Ашана". Есть специальные торговые точки, рестораны и пиццерии, где можно купить кошерную продукцию. Как правило, она зарубежного производства, так как в России или на Украине нет кошерных заводов. Если кто-то хочет реально питаться такой продукцией, нужно как следует изучить информацию в интернете, где указано, какие производители прошли специальную проверку общины и реально изготавливают пищу, достойную знака кошерности. Можно также посидеть на форуме и узнать адреса "правильных" магазинов в своем городе.

Далее...

2 апреля завершился краудсорсинг на портале "Наш город"

Яна МАЕВСКАЯ

Цель этого масштабного проекта - с помощью москвичей улучшить работу портала.

На оперативном заседании в пятницу руководитель аппарата мэра и правительства Анастасия Ракова подвела итоги и рассказала, какие предложения будут реализованы в ближайшее время.

Слово "краудсорсинг" в переводе с английского означает "использование ресурса толпы". При использовании этого метода для решения общественно значимых задач к работе привлекается огромное количество добровольцев, и решающую роль играет не профессиональная подготовка, а глас народа.

В проекте зарегистрировались 9635 участников. Средний возраст - 42 года, в основном люди ответственные и с опытом. Причем, отметила Анастасия Ракова, "интернету все возрасты покорны": самым молодым участникам - по 19 лет, а самым пожилым - 80. Очень активно выступили жители Южного Бутова, Пресненского района, Марьина, Раменок и Ясенева. Всего было подано свыше девяти тысяч предложений.

Как выяснилось, больше всего жителей Москвы волнуют пять проблем: заброшенные территории и пустыри, несанкционированные свалки мусора, организация незаконных парковок, самовольная установка объектов в парках и плохое содержание парковых территорий. "Нам удалось с помощью портала добиться благоустройства дворов, и теперь москвичи обращают наше внимание на пустыри и парки, - прокомментировала Анастасия Ракова.

- Жители хотят больше благоустроенных мест для отдыха". Многие недовольны тем, что в городе по-прежнему существуют нелегальные такси и слишком много используется реагентов.

Краудсорсинг выявил в общей сложности 1102 потребности. Самая значимая - транспорт: например, организация дополнительных маршрутов. Говорили также о необходимости адаптации города для маломобильных граждан, о благоустройстве тротуаров и зон отдыха, о раздельном сборе мусора и необходимости дополнительных парковочных мест. Среди предложений были и смешные, и курьезные: один гражданин считает, что власти не заботятся о безопасности белок, а другой предлагает не только ругать чиновников, но и хвалить за достойные поступки.

Поступило 1542 предложения по расширению функций портала. Среди них легко выделяется три самых актуальных. Граждане, как выяснилось, недовольны безапелляционностью контрольного органа и хотели бы иметь возможность обжаловать его ответ. На портал стоит добавить функцию "сообщить об отписке" и возможность сообщать о систематической проблеме, которая возникает регулярно, изо дня в день.

Есть предложения и по улучшению контроля. Сейчас подтвердить, что проблема решена, может только жалобщик, а неплохо было бы дать такую возможность и другим жильцам того же дома. Или организовать волонтерское движение.

- Большинство этих предложений мы внедрим в течение полугода, - пообещала Анастасия Ракова. - Они требуют технического воплощения. А вот волонтерское движение можно организовать уже к концу месяца. Кстати, более половины наших участников готовы лично стать волонтерами. И все они готовы участвовать в новых наших краудсориснговых проектах.

Далее...

Уроки истории: цена Победы

Вадим КУЛИНЧЕНКО

Cколько же мы заплатили за Победу? Вопрос весьма интересный, и однозначного ответа на него нет. В 1995 году, в год 50-летия Победы, все СМИ пестрели отчетами о различных дискуссиях, публикациями, многими исследованиями на тему цены Победы. Сегодня уже 69 лет Великой Победе, и вопрос утрат как-то уходит на второй план. И получается как в песне: "А нам нужна одна Победа, одна на всех, мы за ценой не постоим!" А между тем цена за Победу была заплачена нашей Родиной огромная. Последняя официальная цифра только людских потерь, на которой замерло дальнейшее расследование, составляет 27 миллионов человек. Но справедлива ли эта цифра? Ответа нет до сих пор.

Общеизвестно: никогда не врут так много, как после охоты-рыбалки и во время войны. Но теперь можно добавить к этому, видимо, справедливому наблюдению еще одно, не менее справедливое: после войны врут еще больше, пожалуй, чем во время оной. А отсутствие свидетелей Великой Отечественной дает возможность не только для вольной интерпретации событий тех лет, но и для разного рода политических и идеологических построений, выгодных тем, кто хотел бы видеть нашу историю такой, какой ее удобно представить нам сегодня.

Уже много раз в "демократической" России звучали оценки Второй мировой войны, которые в корне отличались от оценок советского периода. И что обидно, многие уважаемые люди, такие, например, как Александр Руцкой и Александр Солженицын, безосновательно умаляли значение событий той войны. Например, они утверждали, что потери наших войск в войне превышали потери противника чуть ли не в десять раз. Заявления эти были безосновательны, но им верили. На самом же деле чистые военные наши демографические потери в войне составили 8668400 человек, немецкие потери вермахта во Второй мировой войне на советско-германском фронте - 8649000 человек (данные Генштаба 1995 года). Как видим, цифры очень большие, но вполне сопоставимые.

Но это цветочки. А сколько звучало и звучит просто лживых заявлений, в том числе и из уст наших соотечественников? Естественно, война всегда рассматривается в категориях цели и средств. И подвиги, и предательства совершаются во имя чего-то. Война стала полигоном, на котором проверялись моральные качества советского человека. И он одержал в ней Победу, к сожалению, большой ценой.

После 1945 года цифр было много. Первая - 7 миллионов человек - возникла так. Когда Сталин дал команду опубликовать эти данные, это был точный ответ на вопрос, который он задал генералу Антонову, начальнику Генштаба: "Скажите, сколько у нас погибло на поле боя?" Антонов четко ответил: "Семь миллионов человек".

Когда Хрущев сказал, что мы потеряли более 20 миллионов человек, он говорил не о потерях наших вооруженных сил, а о том, что страна лишилась 20 миллионов населения. О том же говорил и Брежнев, несколько уточнив цифру. Горбачев назвал 27 миллионов - таковы все людские потери за годы войны в СССР. Эта цифра, видимо, более достоверна.

На июнь 1941 года в действующей армии было 2783771 человек, а 1 июля 1942 года численность нашей армии составляла 10 миллионов человек, на фронте были задействованы 5 миллионов. К 1 августа 1942 года армия уменьшилась сразу на один миллион. Таковы были потери. Но уже в сентябре того же года в составе армии было 9,6 млн. человек, а к 1 декабря 1942 года - больше 10 миллионов. Самый большой состав нашей армии был зафиксирован на 1 июля 1943 года - 11449404 человека. На фронтах в это время были 7063702 человека, в госпиталях - свыше 800 тысяч человек.

Наибольшие потери армия несла в летне-осеннюю кампанию 1941 года, когда за сутки действующая армия уменьшалась на 24 тысячи человек. Ежемесячно фронт пополнялся 600 тысячами человек. Чувствуете, какое напряжение испытывала страна? Но не дрогнула!

Далее...

Спорт

Подмосковное "Динамо" обеспечило себе первое место в чемпионате России

Георгий МОРОЗОВ

Лидер бело-голубых Фернандиньо забил четыре мяча в чужие ворота, а потому даже автогол на исходе первого тайма не мог испортить ему настроения.

Забавно, что динамовцам было впору не улетать из Югорска: 5 апреля здесь состоится первый финальный матч на Кубок России. А 19 апреля в Щелкове по сумме двух встреч определится обладатель приза.

Президент "Динамо" Андрей Губернский с немалой долей уверенности предположил, что соперником в плей-офф Суперлиги станут "Мытищи". Между тем подопечные Максима Горбунова всухую уступили в Тюмени, и отрыв от "Новой генерации" сократился до трех очков. Главный тренер мытищинцев нашел такое объяснение неудаче: "Два быстрых гола, которые мы пропустили, нарушили нам весь план на игру. Мы физически уступаем "Тюмени" и решили, что играть весь матч в прессинг будет тяжело. Но эти два гола нас заставили играть в прессинг. Порой это у нас получалось, соперник периодически ошибался, но мы не воспользовались своими шансами".

Если взглянуть на расписание ближайшего тура, то подмосковной дружине выпало принимать "Дину", а сыктывкарцы отправятся в гости к КПРФ. Не исключено, что по итогам этих встреч претенденты на восьмое место и вовсе встанут вровень. А на финише регулярного чемпионата "Мытищам" и "Новой генерации" на площадке последней предстоит очная встреча. Видимо, тогда все и решится.

В споре земляков футболисты "Дины" выглядели намного увереннее в своих силах, чем соперники из КПРФ. А тут еще вратарь гостей Дмитрий Молчанов пропустил пару необязательных мячей после дальних ударов. Его визави Павел Степанов таких подарков оппонентам не делал и даже сам ухитрился поразить чужие ворота. Теоретически команда Темура Алекберова еще сохранила шансы на выход в четвертьфинал, однако сам наставник признал, что она находится в неважном психологическом состоянии: "Проблема все та же: не забиваем, с трудом создаем моменты. Это длится на протяжении всего сезона. Конечно, очень трудно. Для того чтобы попасть в игру и сохранять какую-то интригу, нужно забивать все, что создаешь".

"Дина" же при благоприятном стечении обстоятельств способна забраться на вторую строчку, только куда вероятнее, что ей придется сохранять третью в нелегкой борьбе с "Тюменью". И здесь соседям по таблице предстоит рандеву в последнем туре.

Если "Динамо" гарантированно застолбило за собой первое место, то "Синара" уже никуда не сдвинется с пятого. В распределении остальных позиций возможны варианты.

Арт-курьер

5 апреля в Большом зале консерватории завершается V Международный фестиваль Мстислава Ростроповича

Фестиваль учрежден правительством Москвы и Фондом культурных и гуманитарных программ М. Л. Ростроповича при поддержке Министерства культуры РФ. Выступят Лондонский филармонический оркестр под управлением Владимира Юровского и обладательница "Бетховенского кольца" - особой награды Бетховенского фестиваля в Бонне - скрипачка Лизи Батиашвили. В программе - Хорал Магнуса Линдберга, Концерт для скрипки с оркестром Бетховена, Симфония №2 Брукнера. Фестиваль продолжится в Оренбурге - городе, с XIX века связанном с историей семьи великого музыканта.

6 и 7 апреля на Малой сцене Театра Наций будет показан конкурсный спектакль театра "Приют комедианта"

Показывать будут "Кукольный дом" по пьесе Ибсена в постановке Юрия Квятковского. Режиссер дробит действие спектакля документальными воспоминаниями занятых в спектакле актеров. По ходу сюжета каждый выходит на авансцену уже не в костюме персонажа, а в своей повседневной одежде. И в ответ на заданный по громкой связи вопрос, была ли в его жизни ситуация, схожая с ситуацией его героя в пьесе, начинает вспоминать. То есть действие спектакля разворачивается в мире ретрофантастики: так будущее представляли себе люди в 1960 - 1970-х годах. Проблема женской эмансипации человека XXI века уже не занимает, но остаются актуальными вопросы брака и самоопределения.

Замечательному артисту Борису Плотникову 2 апреля исполнилось 65 лет

Борису Плотникову - 65

. В Зеленом фойе МХТ им. Чехова, в котором артист служит много лет, открылась выставка "С днем рождения, Борис Плотников!", подготовленная Музеем МХАТ. В экспозиции представлены реквизит, костюмы, программки и афиши спектаклей с участием Бориса Григорьевича, а также фотоматериалы из фондов музеев МХАТ и Московского театра под руководством Олега Табакова.

5 апреля открывается новая экспозиция "Мейерхольд. Рождение спектакля" Музея-квартиры Вс. Мейерхольда в Брюсовом переулке

Гений театра ХХ века, открывший и воплотивший на практике свои законы построения спектакля, стал предтечей Брехта и Арто, Гротовского и Кантора, Брука и Фокина. Исследователи пытаются разгадать тайну режиссерского мышления Мейерхольда, приоткрыть его творческую лабораторию. Уникальный фонд Государственного театра имени Мейерхольда, сохраненный чудом и самоотверженностью нескольких поколений сотрудников Театрального музея им. А. А. Бахрушина, богатейшие коллекции декорационного, рукописного, афишного и фотофондов, где представлены материалы к дореволюционным постановкам Мейерхольда, позволяют практически во всей полноте представить его творчество.

Редакция: +7 499 259-82-33

Справки по письмам: +7 499 259-61-05

www.mospravda.ru

Факс: +7 499 259-63-60

Электронная почта: newspaper@mospravda.ru

МП
© 2005—2011 «Московская правда»

Rambler's Top100

Рейтинг@Mail.ru
Новая версия сайта