Поиск по статьям и
новостям

  
ipad
Подписка
vote
megapolis
Говорит Москва
Информационный центр Правительства Москвы
aura
lazer
ofshoram

Виктор ПОЛЕВОЙ

Финны идут на Москву

От кризиса страдают все: у баранов заводится финноз, у коров — ящур, а у свиней — сибирская язва

Приемы борьбы с нашествием мясных «вредителей» продемонстрировали на днях корреспонденту «МП» столичные ветеринары.

Борьба практически сразу же увенчалась успехом - в ходе плановой проверки Бутырского рынка в партии баранины, привезенной в Москву из Подольского района, обнаружили вражеского подселенца. Правда, уже мертвого:

- Видите этот белый пузырик? Знакомьтесь: финна, или финка - одна из личиночных стадий ленточного червя, - представляет незваного гостя Юрий Сорокин, начальник ветеринарно-санитарного отдела Комитета ветеринарии города и потрясает для лучшей убедительности расчлененным сердцем барана.

Как говорят ветеринары, у них ни одна экспертиза без расчлененки не обходится. А начинается проверка с момента выгрузки мяса из машины. Люди в белых халатах проверяют документы, осматривают контейнер, в котором привезли мясо: чистый ли, «правильный» ли... И, прикинув на глазок, все ли нормально с тушами (иногда некондицию и без всяких приборов видно), берутся за ножи: лаборанты делают разрезы по специальной схеме (в первую очередь - на лимфатических узлах убоины), и если все в порядке, дают добро на продажу.

Далее...

Редакция: +7 499 259-82-33

Справки по письмам: +7 499 259-61-05

www.mospravda.ru

Факс: +7 499 259-63-60

Электронная почта: newspaper@mospravda.ru

МП
© 2005—2011 «Московская правда»

Rambler's Top100

Рейтинг@Mail.ru
Новая версия сайта