Поиск по статьям и
новостям

  
ipad
Подписка
vote
megapolis
Говорит Москва
Информационный центр Правительства Москвы
aura
lazer
ofshoram

Анна БАХТИНОВА

Кушать подано, или Чем кормят столичных школьников

Роль питания в жизни ребенка переоценить сложно. От того, что ест человек в детстве, во многом зависит его здоровье в будущем. Родители это понимают и стараются давать детям только лучшее. Однако как кормят наше подрастающее поколение в столичных учреждениях образования? Об этом рассказывает председатель комиссии по здравоохранению и охране общественного здоровья Мосгордумы Людмила Стебенкова.

- Людмила Васильевна, с чем было связано недовольство родителей школьным и детсадовским рационом питания? Почему он вдруг резко изменился в 2012 году - ведь раньше каких-то серьезных нареканий на него не было?

- Дело в том, что еще при прошлой власти группа неких специалистов из Института питания РАМН пыталась активно пробить свою "разработку" в столичные школы и детсады. То есть получить государственный заказ на поставки питания согласно разработанному ими рациону. Например, они активно старались внедрить в детское меню инстантные (т.е. растворимые) напитки, по сути химию. А также искусственно витаминизированные продукты.

Но от московских властей эти эксперты получали неизменный отпор - мы всегда выступали за натуральное питание детей, а существовавший ранее Департамент потребительского рынка и услуг контролировал ситуацию. Хочу заметить, что во всем мире к синтетическим витаминам относятся неоднозначно. Последние исследования ученых показали, что избыточное потребление некоторых из них, например витамина А, приводит к развитию серьезных заболеваний, вплоть до рака. Поэтому принимать такие препараты нужно только по показаниям врача. К тому же при сбалансированном питании необходимости в каком-то дополнительном потреблении витаминов нет. Но - увы. Заинтересованные лица умело воспользовались ситуацией смены власти в Москве и смогли убедить вновь назначенных чиновников, которые еще не "вошли в тему", в разумности разработанного ими рациона. В итоге было утверждено единое для всего города меню для детских учреждений, в котором появились блюда, которые дети не едят вообще!

- Да, помнится, в детских садах начали подавать салат из кальмаров, который малыши даже пробовать отказывались!

- Кроме того, существенно уменьшили порции и начали буквально повсюду насаждать витамины - и в хлеб, и в молоко... При этом родители подсчитали, что количество витаминов в новом меню значительно превышало нормативы, установленные СанПиНом. Вместо натурального геркулеса стали давать шоколадные шарики. Детям ограничили количество сливочного масла, сахара. Яйца заменили меланжем, а натуральные продукты - полуфабрикатами и консервами с использованием сои и вредного пальмового масла. Кстати, полуфабрикаты появились в меню московских школьников и детсадовцев впервые!

- Как отреагировали сами дети на новое меню?

- Результат не заставил себя ждать - дети начали плохо есть, у них пошли аллергические реакции, желудочно-кишечные расстройства. И уже через месяц по Москве прокатилась волна родительских митингов и акций протеста. В итоге при Департаменте образования была создана специальная комиссия, куда вошли чиновники, депутаты Мосгордумы (включая меня), родительская общественность. Мы добились того, что меню было пересмотрено: порции увеличили, инстантные напитки и витамины из него исключили. Кроме того, я инициировала в Мосгордуме проведение специального заседания комиссии по этой теме, где мы настояли о том, чтобы группа разработчиков нового меню больше не допускалась к проектам в области детского питания! Мы провели собственное расследование и выяснили, что один из разработчиков меню занимает пост генерального директора торгового дома, который и производит те самые сомнительные продукты для детского меню. На то, как себя чувствуют малыши, разработчикам было наплевать.

Далее...

Редакция: +7 499 259-82-33

Справки по письмам: +7 499 259-61-05

www.mospravda.ru

Факс: +7 499 259-63-60

Электронная почта: newspaper@mospravda.ru

МП
© 2005—2011 «Московская правда»

Rambler's Top100

Рейтинг@Mail.ru
Новая версия сайта